Kratki opis:
CAS broj: 58-08-2
Molekulska formula: C8H10N4O2
Molekulska težina: 194,19
Kemijska struktura:
| Osnovne informacije | |
| Naziv proizvoda | Bezvodni kofein |
| CAS br. | 58-08-2 |
| Izgled | bijeli kristalni prah |
| Razred | Food Grade |
| Topljivost | Topljiv u kloroformu, vodi, etanolu, lako topljiv u razrijeđenim kiselinama, slabo topiv u eteru |
| Skladištenje | Zatvoreno pakiranje s neotrovnim plastičnim vrećicama ili staklenim bocama. Čuvati na hladnom i suhom mjestu. |
| Rok trajanja | 2 godine |
| Paket | 25kg/karton |
Opis
Kofein je iritant središnjeg živčanog sustava (SŽS) i spada u kategoriju alkaloida. Kofein ima različite funkcije, poput povećanja razine tjelesne energije, pojačane osjetljivosti mozga i povećanja neuralne ekscitabilnosti.
Kofein je prisutan u raznim prirodnim namirnicama, kao što su čaj, kava, guarana, kakao i kola. To je najčešće korišteni stimulans, s gotovo 90% odraslih Amerikanaca koji redovito koriste kofein.
Kofein se brzo apsorbira u probavnom traktu i ispoljava svoj maksimalni učinak (dostiže svoju vrhunsku koncentraciju) unutar 15 do 60 minuta nakon upotrebe. Poluživot kofeina u ljudskom tijelu je 2,5 do 4,5 sata.
Glavna funkcija
Kofein može inhibirati adenozinske receptore u mozgu, ubrzavajući dopamin i kolinergičku neurotransmisiju. Osim toga, kofein također može utjecati na ciklički adenozin monofosfat i prostaglandine.
Treba napomenuti da kofein ima blagi diuretski učinak.
Kao sportski dodatak (sastojak) kofein se obično koristi prije treninga ili natjecanja. Može poboljšati fizičku energiju, osjetljivost mozga (koncentraciju) i kontrolu mišićne kontrakcije kod sportaša ili ljubitelja fitnessa, omogućujući im da treniraju većim intenzitetom i postignu bolje rezultate treninga. Vrijedno je napomenuti da različiti ljudi imaju različite reakcije na kofein.
