Novo istraživanje pokazalo je da konzumacija samo namirnica biljnog podrijetla ne jamči smanjeni rizik od zdravstvenih problema - u konačnici, to ovisi o tome kako su određene hranjive tvari prioritetne.
Uz svu buku o prednostima konzumiranja većeg broja biljaka, lako je pretpostaviti da prelazak na vegan automatski znači zdravu ishranu. No nova studija otkriva da to nije uvijek slučaj. Prema studiji iz ožujka 2023Otvorena mreža JAMA, držanje samo hrane biljnog podrijetla ne jamči smanjeni rizik od stanja poput kardiovaskularnih bolesti ili raka—pa čak ni manji rizik od smrti u cjelini.
Umjesto toga, uživanje prednosti veganske prehrane vjerojatno ne ovisi samo o uklanjanju životinjskih proizvoda, već ikakoučinite tako.
Studija, koju su proveli istraživači iz Ujedinjenog Kraljevstva, analizirala je prehranu više od 126 000 ljudi o vlastitoj procjeni u razdoblju do 12,2 godine. Tim istraživača ocijenio je biljnu prehranu sudionika zdravom ili nezdravom, na temelju unosa 17 skupina namirnica.1 (Skupine namirnica uključivale su cjelovite žitarice, voće, povrće, mahunarke i vegetarijanske proteinske alternative, mliječne proizvode, slatkiše i još mnogo toga .)
Iako su istraživači otkrili da je određena vrsta veganske prehrane (ona s niskim udjelom "nezdrave" hrane poput slatkih pića, rafiniranih žitarica, krumpira, deserta i voćnih sokova) povezana sa smanjenim rizikom od kroničnih bolesti i ukupne smrtnosti, dijete s višim Čini se da razine ove hrane imaju suprotan učinak. Što je veći "nezdrav" rezultat veganske prehrane, veća je vjerojatnost da će njeni sljedbenici doživjeti kardiovaskularne bolesti, rak i smrt.
Zapravo, oni s najvišom razinom nezdrave veganske prehrane imali su 23% veći rizik od smrti iz bilo kojeg uzroka povezanog sa zdravljem.
Iako je studija imala neka ograničenja - poput činjenice da se oslanjala na samo dvije 24-satne procjene prehrane - stručnjaci kažu da je to važan poziv na podizanje svijesti o zdravoj veganskoj prehrani.
Naša tvrtka izvozi mnoge prehrambene aditive, možete pogledati na našoj web stranici. Mi smo vaš iskreni partner. Dobrodošli da nas kontaktirate!
Ovaj članak dolazi s https://www.health.com/vegan-diets-health-factors-7376506
Vrijeme objave: 14. travnja 2023