Kratki opis:
CAS broj: 50-81-7
Molekulska formula: C6H8O6
Molekulska težina: 176,12
Kemijska struktura:
| Osnovne informacije | |
| Ime proizvoda | Askorbinska kiselina |
| Drugo ime | Vitamin C/ L-askorbinska kiselina |
| Razred | Razred za hranu/Razred za hranu za životinje/ Farmaceutski stupanj |
| Izgled | Bijeli ili gotovo bijeli kristalni kristalni prah/ bijeli do blago žuti |
| Ispitivanje | 99%-100,5% |
| Rok trajanja | 3 godine |
| Pakiranje | 25kg/karton |
| Karakteristično | Stabilan, može biti slabo osjetljiv na svjetlo ili zrak. Nekompatibilno s oksidirajućim sredstvima, alkalijama, željezom, bakrom |
| Stanje | Čuvati na temperaturi od +5°C do +30°C |
Opis
Askorbinsku kiselinu, dodatak prehrani topiv u vodi, ljudi konzumiraju više nego bilo koji drugi dodatak prehrani.Pri izlaganju svjetlosti postupno tamni.U suhom stanju je prilično stabilan na zraku, ali u otopini brzo oksidira.L-askorbinska kiselina je prirodni donor elektrona i stoga služi kao redukcijsko sredstvo.Sintetizira se iz glukoze u jetri većine vrsta sisavaca, isključujući ljude, neljudske primate ili zamorce koji ga moraju dobiti hranom.Kod ljudi L-askorbinska kiselina djeluje kao donor elektrona za osam različitih enzima, uključujući one povezane s hidroksilacijom kolagena, sintezom karnitina (koji pomaže u stvaranju adenozin trifosfata), sintezom norepinefrina, metabolizmom tirozina i amidirajućim peptidima.L-askorbinska kiselina pokazuje antioksidativno djelovanje koje može biti od neke koristi za smanjenje rizika od razvoja kroničnih bolesti kao što su rak, kardiovaskularne bolesti i katarakta.
Funkcija
Pospješuju biosintezu koštanog kolagena, što pogoduje bržem zacjeljivanju rana tkiva;
.Promicati metabolizam tirozina i triptofana u aminokiselinama i produžiti životni vijek tijela;
.Poboljšati iskoristivost željeza, kalcija i folne kiseline, te poboljšati metabolizam masti i lipida, posebno kolesterola;
.Pospješuju rast zuba i kostiju, sprječavaju krvarenje desni i sprječavaju bolove u zglobovima i struku;
.Pojačati antistresnu sposobnost i otpornost organizma na vanjsko okruženje;
.Snažna antioksidativna podrška za zaštitu od štetnih slobodnih radikala.
Vitamin C također djeluje kao regulator biosinteze kolagena.Poznato je da kontrolira međustanične koloidne tvari kao što je kolagen, a kada se formulira u odgovarajuće nosače, može imati učinak posvjetljivanja kože.Kaže se da vitamin C može pomoći tijelu da se ojača protiv zaraznih stanja jačanjem imunološkog sustava.Postoje neki dokazi (iako se raspravlja) da vitamin C može proći kroz slojeve kože i pospješiti zacjeljivanje tkiva oštećenog opeklinama ili ozljedama.Nalazi se, dakle, u mastima i kremama za opekline koje se koriste za abrazije.Vitamin C također je popularan u proizvodima protiv starenja.Aktualne studije ukazuju i na moguća protuupalna svojstva.
Primjena
1. Primijenjeno u području hrane
Kao zamjena za šećer, može spriječiti masnoću.Uglavnom se koristi u vrstama pića, masti i masti, smrznute hrane, prerade povrća, želea, džema, bezalkoholnih pića, žvakaćih guma, pasta za zube i tableta za usta.
2. Primjena u kozmetičkom području
Odgađanje starenja.Štiti kolagen, poboljšava elastičnost i sjaj kože, izbjeljuje, vlaži i uklanja bore, smanjuje bore i održava kožu glatkom i glatkom.
3. Primijenjeno u polje Feed
Koristi se kao hranjivi element u dodacima stočnoj hrani.
Imamo različite veličine askorbinske kiseline, one su sljedeće:
Granulacija askorbinske kiseline 90%, granulacija askorbinske kiseline 97%, obložena askorbinska kiselina, fini prah askorbinske kiseline 100 mesh i tako dalje.
Obložena askorbinska kiselina često se koristi kao dodaci hrani ili hrani za životinje.Analiza je 97%.
