Kratki opis:
CAS broj: 13718-94-0
Molekulska formula: C12H22O11
Molekulska težina: 342,3
Kemijska struktura:
| Osnovne informacije | |
| Naziv proizvoda | izomaltuloza/palatinoza |
| Razred | Kvaliteta hrane |
| Izgled | Bijeli kristalni prah |
| Ispitivanje | 98%-99% |
| Rok trajanja | 2 godine |
| Pakiranje | 25kg/vreća |
| Stanje | Čuvati na suhom i hladnom mjestu, podalje od jakog svjetla i topline. |
Opis proizvoda
Palatinoza je vrsta prirodnog šećera koji se nalazi u šećernoj trski, medu i drugim proizvodima, ne uzrokuje karijes. Trenutno je jedini zdravi šećer s certifikatom US Food and Drug Administration i nema ograničenja u količini dodanog i konzumiranog!
Nakon mnogo istraživanja i razvoja diljem svijeta, široko se koristi u raznim vrstama hrane i zaslađivača. Nakon toga se razvija više funkcija i primjena palatinoze. Na primjer, nedavno je otkriveno da ima posebne funkcije za ljudski mozak; također je poseban zaslađivač s jedinstvenom probavom i apsorpcijom. Vrlo je pogodan za slatkiše, pića i raznu hranu.
Funkcija Palatinose
Palatinoza ima šest glavnih funkcija:
Prvo, kontrolirajte tjelesnu masnoću.Prema najnovijem izvješću istraživanja, mehanizam pretilosti je da se lipoprotein lipaza (LPL) u ljudskom masnom tkivu aktivira inzulinom, tako da LPL ubrzano udiše neutralnu mast u masno tkivo. Budući da se palatinoza probavlja i apsorbira, neće izazvati lučenje inzulina i aktivaciju aktivnosti LPL. Stoga prisutnost palatinoze otežava apsorpciju ulja u masno tkivo.
Drugo, smanjenje šećera u krvi.Unos palatinoze ne probavljaju slina, želučana kiselina i sok gušterače sve dok se tanko crijevo ne hidrolizira u glukozu i fruktozu za apsorpciju.
Treće, poboljšanje funkcije mozga.Ova funkcija može poboljšati sposobnost koncentracije, što je posebno korisno za one koji se trebaju koncentrirati dulje vrijeme, kao što je studentski razred, studentski ispit ili dugotrajno razmišljanje mozga. Palatinoza također ima dobar učinak na mentalnu koncentraciju. Preporučeni unos je 10g po vremenu.
Četvrto, ne uzrokuje karijes.Palatinozu ne mogu koristiti mikroorganizmi koji uzrokuju šupljinu usne šupljine, naravno, neće proizvesti netopljivu poliglukozu. Dakle, ne stvara plak. Uzrokuje karijes i parodontalnu bolest. Tako da ne stvara karijes. Stoga palatinoza ne samo da sama ne uzrokuje karijes, već također inhibira karijes uzrokovan saharozom.
Peto, produžite rok trajanja.Palatinozu ne koriste mikroorganizmi, što može učinkovito produžiti rok trajanja proizvoda.
Šesto, Kontinuirana opskrba energijom.Budući da se palatinoza može probaviti i apsorbirati poput saharoze, njezina kalorijska vrijednost je oko 4 kcal/g. može osigurati kontinuiranu energiju za ljudsko tijelo u 4-6 sati.
Primjena Palatinose
Palatinose je poseban zaslađivač s jedinstvenom probavom i apsorpcijom. Vrlo je pogodan za slatkiše, pića i raznu hranu.
Izomaltuloza se već koristi kao zamjena za saharozu u brojnim pićima. Zamjena saharoze s izomaltulozom znači da će proizvodi održavati niski glikemijski indeks i razinu šećera u krvi, što je zdravije. Kao rezultat toga, poznato je da se izomaltuloza koristi u zdravim pićima, energetskim pićima i umjetnim šećerima za dijabetičare.
Budući da se sama prirodna tvar lako raspršuje i ne zgrušava, izomaltuloza se također koristi u proizvodima za piće u prahu, kao što je mlijeko u prahu za djecu.
