Osnovne informacije | |
Naziv proizvoda | Zeaksantin |
CAS br. | 144-68-3 |
Izgled | Svijetlo narančasto do duboko crveno, prah ili tekućina |
Resurs | Cvijet nevena |
Razred | Food Grade |
Skladištenje | Inertna atmosfera, Čuvati u zamrzivaču, ispod -20°C |
Rok trajanja | 2 godine |
Stabilnost | Osjetljivo na svjetlo, osjetljivo na temperaturu |
Paket | Vreća, bačva ili boca |
Opis
Zeaksantin je nova vrsta prirodnog pigmenta topljivog u ulju, koji se široko nalazi u zelenom lisnatom povrću, cvijeću, voću, vučjim bobicama i žutom kukuruzu. U prirodi, često s luteinom, β-karotenom, kriptoksantinom i drugim suživotom, sastoji se od mješavine karotenoida. Huanwei može isporučiti različite oblike i specifikacije za različite primjene.
Zeaksantin je glavni pigment žutog kukuruza, s molekularnom formulom C40H56O2i molekulske težine 568,88. Njegov CAS registracijski broj je 144-68-3.
Zeaksantin je prirodni karotenoid koji sadrži kisik, a koji je izomer luteina. Većina zeaksantina prisutnog u prirodi je potpuno trans izomer. Kukuruzni lutein se ne može sintetizirati u ljudskom tijelu i potrebno ga je unositi svakodnevnom prehranom. Velik broj studija pokazao je da zeaksantin ima zdravstvene učinke poput antioksidacije, prevencije makularne degeneracije, liječenja katarakte, prevencije kardiovaskularnih bolesti, jačanja imuniteta i ublažavanja ateroskleroze, a koji su usko povezani sa zdravljem čovjeka.
U prehrambenoj industriji zeaksantin, kao prirodni jestivi pigment, postupno zamjenjuje sintetske pigmente poput limun žute i žute zalaske. Istraživanje i razvoj zdravstvenih proizvoda sa zeaksantinom kao glavnim funkcionalnim sastojkom imat će široku tržišnu perspektivu.
Područje primjene
(1) Primjenjeni u prehrambenom području, lutein i zeaksantin ekstrakta cvijeta nevena uglavnom se koriste kao dodaci hrani za bojilo i hranjivu tvar.
(2) Primjena u području zdravstvene zaštite
(3) Primjena u kozmetici
(4) Primijenjeno u dodatku stočnoj hrani