Kratki opis:
CAS broj:298-14-6
Molekulska formula: CHKO3
Molekularna težina: 100,12
Kemijska struktura:
| Osnovne informacije | |
| Naziv proizvoda | Kalijev bikarbonat |
| Razred | Razred za hranu, industrijski stupanj |
| Izgled | bijeli kristal |
| MF | KHCO3 |
| Ispitivanje | 99% |
| Rok trajanja | 2 godine |
| Pakiranje | 25kg/karton |
| Karakteristično | Topljiv u vodi. Netopljivo u alkoholu. |
| Stanje | Čuvati na temperaturi od +15°C do +25°C |
Opis proizvoda
Kalijev bikarbonat je alkalna kalijeva sol topljiva u vodi s monoklinskom kristalnom strukturom.
Sirovina je za sintezu mnogih kalijevih spojeva.
To je bolje rashladno sredstvo od natrijevog bikarbonata u aerosolnim aparatima za gašenje požara.
Pokazuje potencijal kao antifungalno sredstvo.
Funkcija proizvoda
Natrijev bikarbonat i kalijev bikarbonat ključne su komponente tjelesnih tkiva koje pomažu regulirati kiselinsku ili baznu ravnotežu tijela.
Ova formula puferiranih mineralnih spojeva može pomoći u ponovnom uspostavljanju kiselinske ili bazne ravnoteže kada su vlastite rezerve bikarbonata u tijelu iscrpljene zbog metaboličke acidoze uzrokovane neželjenim reakcijama na hranu ili drugim izloženostima okoliša.
Kalij je odličan za zdravlje srca. Ako osoba nema dovoljno kalija u tijelu, stanje poznato kao hipokalijemija, mogu se pojaviti negativni simptomi. To uključuje umor, grčeve mišića, zatvor, nadutost, paralizu mišića i potencijalno po život opasne srčane ritmove, prema Institutu Linus Pauling.
Uzimanje kalijevog bikarbonata može pomoći u smanjenju ovih simptoma. Kalijev bikarbonat također može sniziti krvni tlak i smanjiti rizik od razvoja bubrežnih kamenaca.
Glavna primjena proizvoda
Kao pomoćna tvar, kalijev bikarbonat općenito se koristi u formulacijama kao izvor ugljičnog dioksida u šumećim pripravcima, u koncentracijama od 25-50% w/w. Od posebne je koristi u formulacijama gdje natrijev bikarbonat nije prikladan, na primjer, kada prisutnost natrijevih iona u formulaciji treba biti ograničena ili je nepoželjna. Kalijev bikarbonat često se formulira s limunskom kiselinom ili vinskom kiselinom u šumećim tabletama ili granulama; u dodiru s vodom, kemijskom reakcijom oslobađa se ugljični dioksid i produkt se raspada. Povremeno, prisutnost samog kalijevog bikarbonata može biti dovoljna u formulacijama tableta, jer reakcija sa želučanom kiselinom može biti dovoljna da izazove pjenušavost i raspad proizvoda.
Kalijev bikarbonat se također koristi u prehrambenoj industriji kao lužina i sredstvo za dizanje te je sastavni dio praška za pecivo. U terapeutskom smislu, kalijev bikarbonat se koristi kao alternativa natrijevom bikarbonatu u liječenju određenih vrsta metaboličke acidoze. Također se koristi kao antacid za neutralizaciju lučenja kiseline u gastrointestinalnom traktu i kao dodatak kaliju.
